Produzione salmone affumicato e prodotti ittici
L’azienda di Bologna specializzata nella produzione di salmone affumicato
Tutto il buono dei mari nordici direttamente sui banchi della grande distribuzione
I nostri fornitori pescano per noi le migliori materie prime: tonni, salmoni, marlin, pesci spada e altri prodotti ittici.
I prodotti, mantenuti a rigide temperature, vengono spediti direttamente al nostro centro produttivo di Bologna.
Ricevuti i prodotti ci occupiamo delle lavorazioni necessarie alla vendita: taglio, salatura, affumicatura e confezionamento.
Una volta confezionati i prodotti vengono spediti in rapidità alle catene della grande distribuzione.
Sale secco e trucioli di faggio, come da tradizione.
Nei nostri stabilimenti di Bologna ci occupiamo dell’intero processo di lavorazione del prodotto. Per renderlo così buono oltre a procurarci i migliori salmoni provenienti da Scozia, Norvegia e Alaska, utilizziamo una ricetta tradizionale basata su sale secco e trucioli di faggio per l’affumicatura.
Non solo salmone, uno sguardo ai prodotti firmati L’INEDITO
SALMONE FRESCO, SALMONE AFFUMICATO, TONNO, PESCATO LOCALE E MOLTO ALTRO
Vuoi provare tutta la bontà dei nostro prodotti?
Ti aspettiamo alla Salmoneria OMEGA 3 di Bologna!